大專及以上學歷，具有同行業或中小型企業2年以上食品安全、質量、技術、生產、檢驗管理相應工作經驗；2、了解食品生產、工藝技術、生產設備運行操作及原理、微生物原理、食品添加劑標準、包裝材料要求；3、熟悉國家相關食品安全、質量、環境、計量等管理法律法規、標準；4、掌握食品安全、質量、環境、計量相關分析檢驗方法、儀器、操作等；5、非色盲，有一定的ISO9000、HACCP、綠色食品、有機食品等基礎知識；6、為人正派，作風嚴謹，原則性強，有一定的組織、領導、協調、管理能力，熟練操作word、excel等辦公軟件。
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